起源

胡文英先生，自幼随父母从中国广州南下到马来亚谋生。在马来亚定居一段时间后，胡老先生就和几位同乡一起经营一间小规模的酱油厂名为「和生酱园」。

他靠着祖辈传承下来的传统酿造手艺，一步一步的在异乡还原家乡的味道。

 

创业

好景不长，随着越来越多人的加入，彼此之间的摩擦也越来越多。胡老先生在万不得已下选择退出。当时他身上没什么积蓄，只能勉强分得到好几百个酱油缸，可是为了不放弃他这梦想，他毅然决定要独自创业。

 

1940年代中他开始在霹雳和丰区建成一间家庭式的酱油厂。创业初期他不得已要变卖大部分酱油缸来维持酱油厂的营运开销。而他也只能靠一辆三轮车来挨家挨户去推销他的酱油，虽然一路走来困难重重可是因为他所制作的酱油美味鲜甜而广受好评。

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开拓​

由于之前第二代家族成员理念有所不同从而催生一间全新的酱油厂，名为「和丰 胡酱园」。目前和丰－胡酱园是由胡老先生的第二代与第三代之家族共同营运，至今仍然遵循祖辈传承下来的手艺与不断的改革创新以至迎合市场需求。

 

随着不断的研发，目前公司产品种类已多达20多种，销售对象囊括餐饮业者和普通家庭消费者。得益于网路的发达，现在公司产品也开始销售到国外，业务屡创新高。可是家族成员依然不忘胡老先生的教诲，全心全意捍卫这个传统工艺。